株式会社池の平ホテル&リゾーツ 池の平ホテル 和食の副料理長及び料理長候補の募集詳細
和食の副料理長及び料理長候補(正社員)／経験者募集！和食の専門性をさらに深めたい方は必見です！UIターンOK！
| 給与 | 月給30万円～45万円 | シフト | 週5日以上 1日8時間以上 |
|---|---|---|---|
| 勤務地 | 北佐久郡立科町 | 最寄駅 |
白樺リゾートの和食は「信州五感のショーケース」がテーマ。
味・香り・音・手触り・風景――五感すべてで楽しめる食の演出を目指しています。
地産地消と創造性を大切にし、季節ごとに限定メニューやイベントを企画しています！
調理だけでなく、地域の魅力を発信する取り組みにも関われる環境です！
旬の食材を活かした料理づくりを通じて、信州ならではの食文化を届けます。
新しいアイデアや経験を形にできる、やりがいあるポジションです！
お仕事情報
調理技術に加え、チーム運営や若手育成、メニュー企画にも携わる方を募集します！
和食調理部門の中心メンバーとして、調理・管理・開発を幅広く担当していただきます。
・和食全般の仕込み・調理・盛り付け
・季節メニューやフェアの企画・開発
・若手スタッフの教育・技術指導
・食材・在庫・衛生管理
・ライブキッチンでの実演調理
・宴会・会席料理の対応（団体・法人・観光客向け）
将来的には料理長として、部門運営や商品開発をリードするポジションを目指せます。
月給30万円～45万円
◆昇給あり
※賞与年2回
※家族手当（配偶者：月1万2000円、子ども1名につき：月1万円）
※慶弔見舞金
※資格手当
※時間外手当
※役職手当
※出張手当
年収例
入社8年・チーフ職：年収400万円以上
入社10年・料理長補佐：年収500万円以上
◆支払い方法：月1回
◆交通費:全額支給
最初の3ヶ月試用期間となります。条件は通常とかわりません。
※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。
長期（3ヶ月以上）
シフト制
週5日以上
、
1日8時間以上
朝～昼
、
昼～夕
、
夕～夜
6:00～21:00の間でシフト制
実働は8時間。
残業は月平均30～40時間程度となります。
総労働時間は1ヶ月あたり160時間 ～ 173時間程度
《1日の流れ例》
06:00～ 出社し、朝食バイキングの準備
07:00～ 朝食バイキング開始。調理や差し替え対応
09:00～ 朝食終了後、片付け
11:00～ 退社（中抜け）※寮や休憩室で自由に過ごせます
16:00～ 再出社し、夕食バイキングの準備・対応
～21:00 退社
【休日・休暇】
・年間休日108日
・月9日休み（シフト制）
・年次有給休暇（半日単位で取得可能）
・産前産後休暇（取得・復職実績あり）
・育児休暇（取得・復職実績あり）
・介護休暇
・慶弔休暇
月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日
和食調理の実務経験をお持ちの方
※経験年数問いません
- 未経験者歓迎
- 経験者優遇
- 高校卒業以上
- 健康保険
- 厚生年金
- 雇用保険
- 労災保険
- 寮・社宅あり
- 社保完備
- 社員登用あり
- 制服貸与
- まかない（食事）あり
- 社員割引あり
- 交通費支給
- 昇給あり
・昇給年1回
・賞与年2回
・交通費全額支給
・退職金制度
・全館禁煙
・マイカー通勤OK（駐車場完備）
・制服貸与
・健康診断
・懇親会、忘年会
・定年後の再雇用制度あり
・独身寮あり（8,000円／月）
・社員食堂完備（1食350円）
・自社託児所（利用条件あり）
・家族手当（配偶者：月1万2000円、子ども1名につき：月1万円）
・慶弔見舞金
・資格手当
・資格取得サポート
（サービス接遇検定、日本の宿 おもてなし検定）
・時間外手当
・役職手当
・出張手当
・自社施設の割引制度
・宿泊施設利用OK（年2回無料）
・ウインタースポーツ用具の貸し出し
応募情報
応募先電話番号、または「応募する」ボタンより応募してください。
エントリー後弊社からご連絡差し上げます。
0266-68-2211
書類選考
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面接2回（1次はWEBでも可）
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内定
＊応募から内定まで最短4週間。
＊面接日・入社日の相談可能です。
＊UIターンの方もぜひご応募ください！
